Seizoenssmaken & Belgische brasserieklassiekers

Ons menu viert de rijkdom van de Belgische gastronomie met zorgvuldig geselecteerde verse ingrediënten, seizoenssmaken en tijdloze brasseriespecialiteiten. Van verfijnde klassiekers tot royale lokale specialiteiten, elk gerecht wordt met authenticiteit en elegantie bereid.

Ontdek ons menu
brasserie auguste front building

Brasserie Auguste werd geboren uit de geest van de grote Europese huizen — plaatsen waar men de tafel, de tijd en de traditie viert.

 

In het hart van de Grote Markt van Brussels, waar de stenen muren eeuwen geschiedenis dragen, zet Brasserie Auguste een eeuwenoude traditie voort: die van plekken waar mensen samenkomen om elkaar terug te vinden, te delen en te vieren.

Het Verhaal van Brasserie Auguste

Een bekroonde Belgische klassieker

Onze garnaalkroket van Noordzeegarnalen belichaamt het beste van het brasserieambacht — heerlijk krokant van buiten, met een rijke en romige vulling boordevol grijze garnalen. Een echte Belgische klassieker, trots erkend als een van de Top 3 Garnaalkroketten van Brussel in 2026.

Ontdek onze kroketten
Example photo

Groepen en evenementen

 

Onze brasserie combineert heerlijk dineren met onvergetelijke evenementen. In een stijlvolle en ontspannen sfeer zijn wij de ideale locatie voor privéfeesten, familievieringen en speciale evenementen.

CAPTCHA
Deze vraag is om te controleren dat u een mens bent, om geautomatiseerde invoer (spam) te voorkomen.